(SeaPRwire) –   这项研究可能对防治与年龄相关疾病很重要

巴塞罗那,西班牙, 2024年2月1日 — 最近一项INC资助的干预研究结果发表在《美国临床营养学杂志》[1]。该研究显示,对于体重过重或肥胖的老年人来说,长期食用混合坚果显著改善了大脑对胰岛素的敏感性。这可能对预防与年龄相关的代谢和认知疾病很重要。



试验对象为28名健康的男女,年龄在60-70岁之间。研究人员进行了一项随机、单盲交叉试验,包括16周干预期和控制期(不食用坚果),两期间间隔8周的洗脱期。干预期每天食用60克混合坚果(核桃15克,开心果15克,腰果15克,榛子15克)。参与者被指导遵循荷兰饮食指南。

使用磁共振成像(MRI)量化了脑血流(CBF),而脑胰岛素敏感性通过测量区域CBF对鼻腔内胰岛素的反应来评估。此外,也评估了外周胰岛素敏感性(口服葡萄糖耐量试验)、肝内脂肪含量和代谢风险标志物。

研究发现,坚果消费显著改善了参与调控代谢和认知过程的(枕叶和额叶)脑区对胰岛素的作用。研究还显示,外周胰岛素敏感性未受影响。然而,肝内脂肪含量、血清低密度脂蛋白(“坏”的)胆固醇和收缩压在干预期后较对照期下降。参与者在试验期间体重未增加。

“根据这些结果,我们得出结论,长期食用混合坚果干预可以有益地影响体重过重或肥胖的老年人脑部胰岛素抵抗,这可能对预防与年龄相关疾病很重要,”荷兰马斯特里赫特大学主要调查人彼得·约里斯博士表示。

这项研究由国际坚果和干果理事会(INC International Nut and Dried Fruit Council)资助。

[1] K.M.R. Nijssen, R.P. Mensink, J. Plat, D. Ivanov, H. Preissl, P.J. Joris, , The American Journal of Clinical Nutrition.

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Last modified: February 1, 2024