康涅狄格州哈特福德- 该州卫生部门周二表示,今年夏天已有两名康涅狄格州居民死于与在生蚝或海水中发现的细菌有关的感染。
该州已知有3人感染了弧菌弧菌,这种细菌不会使牡蛎看起来、闻起来或尝起来有任何不同。水产养殖局表示,它不认为任何感染与康涅狄格州的贝类有关。
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三例病例中有两例是与海鲜无关的伤口感染,卫生部门说,第三例感染是康涅狄格州居民,在州外一家机构吃了未从长岛海峡收获的生蚝。
所有三名受害者年龄在60至80岁之间,两起死亡发生在7月,该部门说,这是康涅狄格州三年来首次看到弧菌病例。
康涅狄格州拥有一个蓬勃发展的牡蛎产业,并定期进行细菌测试。卫生部门说,弧菌弧菌从未在该州水域中被发现,大多数感染与来自温暖得多的水域的贝类有关,细菌可以在其中蓬勃发展。
自2014年以来,该州还增加了旨在使牡蛎降温到细菌无法生存的要求,该部门说。在高风险区域,收获的牡蛎立即放入冰水混合物中。在较低风险区域,捕捞者必须在收获后5小时内对所有牡蛎进行冷藏或制冰。