FDA限制部分婴儿食品中的有毒铅 “`

(SeaPRwire) –   美国食品药品监督管理局（FDA）周一为婴儿食品（如罐装水果和蔬菜、酸奶和干谷物）中的铅含量设定了最高限值，这是减少幼儿接触这种导致发育和神经系统问题有毒金属的努力的一部分。

该机构发布了最终指导意见，据估计，这可以将加工婴儿食品中的铅暴露量减少约 20% 到 30%。这些限值对食品制造商来说是自愿的，而不是强制性的，但如果食品超过这些限值，FDA 可以采取执法行动。

这是 FDA 持续努力的一部分，即“随着时间的推移，将食品中包括铅在内的污染物的膳食暴露量降至尽可能低的水平，同时保持对营养食品的获取，”该机构在一份声明中表示。

长期以来一直在寻求限制儿童食品中铅含量的消费者权益倡导者对两年前首次提出的这项指导意见表示欢迎，但他们表示，这项指导意见做得还不够。

公众利益科学中心（Center for Science in the Public Interest）的科学家托马斯·加利根说：“FDA 今天的行动向前迈进了一步，并将有助于保护儿童。然而，该机构行动迟缓，忽略了可能加强这些标准的重要公众意见。”

针对 2 岁以下儿童的新铅含量限制不包括以谷物为基础的零食，如泡芙和磨牙饼干，一些研究表明这些食品中铅含量较高。而且，这些限制也没有限制在婴儿食品中检测到的镉等其他金属。

消费者报告（Consumer Reports）食品政策主管布莱恩·隆霍尔姆称这些限制“实际上毫无意义，因为它们更多地是基于行业的可行性，而不是基于什么最能保护公众健康”。

婴儿食品制造商Gerber的一位发言人表示，该公司产品符合这些限值。

根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，儿童没有安全的铅暴露水平。这种金属会导致“有充分证据证明的健康影响”，包括大脑和神经系统损伤以及生长发育迟缓。然而，铅天然存在于某些食品中，并来自空气、水和土壤中的污染物，这使得完全消除铅变得不可能。

FDA 指导意见为水果、大多数蔬菜、谷物和肉类混合物、酸奶、蛋羹和布丁以及单一成分肉类设定了 10 ppb（十亿分之十）的铅含量限值。它为单一成分块根蔬菜和婴儿干谷物设定了 20 ppb（十亿分之二十）的限值。本指导意见涵盖在罐子、袋子、桶或盒子里销售的包装加工食品。

这项新的指导意见是在 CDC 报道称，2023 年 10 月至 2024 年 4 月期间，在美国有超过 560 名儿童患病一年多后发布的。

在这些产品中检测到的铅含量比 FDA 的最高限值高出 2000 多倍。官员们强调，该机构不需要指导意见就可以对违反法律的食品采取行动。